С целью продвижения территорий в контексте создания гастрономических брендов и информирования широкой общественности о существующих возможностях в этой сфере в рамках Международного Форума-Выставки по туризму ОТДЫХ будет организована Академия гастрономического туризма.
Деловая программа Академии позволит консолидировать участников рынкаи обсудить потенциал и сложности в построении маршрутов нового формата в рамках
Одной из важнейших составляющих планируемой открытой дискуссии станет обсуждение специфики практической организации подобных туров на примере успешного кейса — проекта «Гастрономическая карта России», итоги реализации которого презентует советник руководителя Федерального агентства по туризму Светлана Сергеева и координатор проекта Екатерина Шаповалова.
В числе экспертов своим опытом с делегатами поделятся представители Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации кулинаров России, Союза виноградарей и виноделов России, центра винного туризма «Абрау Дюрсо», Simple Travel, организаторы Kaliningrad Street Food и «Пир на Волге».
Программу завершит дискуссия о традиционных ошибках организаторов гастрономических событий в России с участием исполнительного директора Национальной ассоциации хранителей гастрономического наследия и туризма «Очаг» Олега Алексеева.
Плотное знакомство с эногастрономическими возможностями России пройдет в формате кулинарных мастер-классов с использованием местных продуктов, что будет способствовать более полному погружению в специфику локальной кухни и региона в целом, а также продвижению существующих гастрономических маршрутов и операторов, предоставляющих услуги в этой сфере. В числе российских регионов свои кулинарные традиции презентуют Республика Коми, ХМАО Югра, Ярославская, Владимирская, Московская, Тверская, Вологодская, Тульская, Рязанская области.
Партнером по организации кулинарных мастер-классов выступила студия Culinaryon.
Для СМИ:
Что: пресс-подход к спикерам
Где: ЦВК «Экспоцентр», Павильон 2, Конгрессная зона, конференц-зал «Владивосток»
Когда: 20 сентября 14:00
Для аккредитации на мероприятие пишите по адресу simontseva@euroexpo.ru и пройдите электронную регистрацию на официальном сайте Форума-Выставки https://www.tourismexpo.ru/leisure/press/.